古人夏天都喝什么解暑？他们有冷饮吗？

在炎炎夏日，古代人们如何驱散酷暑，享受冰爽时光呢？让我们一同古人的夏日冷饮世界，领略他们的解暑智慧。

早在古代，人们就已经开始利用冬天的天然冰块来度过炎热的夏天。《周记・天宫冢宰》中记载，设有专门负责冰块事务的官员，称为“凌人”。他们负责在冬季采集、储存冰块，以供夏季使用。这些冰块被精心存放在冰窖中，以待夏日之用。

战国时期的“冰箱”——冰鉴，是古代人们储存冰块的重要工具之一。曾侯乙墓中出土的结构精巧的冰鉴，主要用于冰镇美酒。对于一般人家来说，使用华美的冰鉴还是太过奢侈。于是，民间便创造出各种冰沙和冷饮来解暑。

其中，最受欢迎的当属冷饮。北宋时期，冷饮的种类繁多，如砂糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁等。当时的汴京，已有三家知名的冷饮店，其中曹家从食的冰雪、凉浆、甘草汤等冷饮热销。这些冷饮主要采用冰、水及一些辅料制成，如凉浆是发酵再冰镇的米汤，甘草汤则是冰镇的甘草水。

这些冷饮虽然用料实在，却没有我们想象的那么安全。因为其中的冰和冰水主要来自人们冬天采集的自然冰，这些冰含有杂质，直接食用容易吃坏肚子。人们在享受冷饮的也要注意饮食安全。

古代人们的解暑方法，为我们今天的冷饮文化奠定了基础。无论是酥山、凉浆还是甘草汤，都是前人智慧的结晶。在炎热的夏日，我们不禁要感叹古人的聪明才智，他们用自己的方式，驱散酷暑，带来一丝清凉。

今天，我们能尝到各种口味的雪糕，喝到多种多样的冷饮，都离不开前人积累的经验和智慧。让我们在炎炎夏日，感受古人解暑的智慧，也珍惜我们现在的冷饮文化。