为什么说小酥肉和苏妲己有关系

在民间，小酥肉是一道逢年过节、婚丧嫁娶必备的美味佳肴，其制作方法独特，口感鲜美，嫩脆可口，香而不腻，全国闻名。很少有人知道这道美食的来历，它与朝歌有着深厚的渊源。

相传，在商朝末年，纣王沉迷于奢侈荒淫的生活中，不理朝政，宠爱妖娆妩媚的妲己。为博取妲己的欢心，纣王不惜动用国库，加重人民负担，建造了豪华的鹿台。忠臣直言劝谏，却遭受残酷的刑罚，妲己更是借此谗言杀害了许多宫女和官员，令朝野内外人心惶惶。

在焦作一带，距离朝歌不远的地方曾是纣王的场所。妲己常常缠着纣王来此，每次前呼后拥，扰民害民。百姓深受其害，将纣王视为灾星，妲己视为狐狸精，暗恨不已。

据说有一年秋天，纣王和妲己在现今的马村区一带，结果一无所获。天近午时，他们闯入一家农户，要求煮肉下酒。农家主妇心疼鸡、羊，被妲己责骂后匆忙煮肉招待。纣王等人吃饱喝足后离去，分文未给。

农妇心中气愤难平，将一块生肉视为妲己，边哭边剁边诅咒。丈夫回家后得知事情原委，灵机一动，提议将肉剁成细末，油炸后蒸制，制成一道美味佳肴以解心中之恨。他们将这道菜命名为“苏妲己肉”，后来为避讳改称“妲苏肉”，逐渐演变为现今的小酥肉。

消息传开后，人们纷纷效仿，不仅因为这道菜美味可口，还能解恨。随着商朝的灭亡和纣王的自焚，妲己被杀，天下恢复了正常秩序。但小酥肉这道菜却流传至今，成为了民间一道名吃。

小酥肉不仅是一道美食，更是一个历史的见证。每当我们品尝这道菜肴时，都会想起那个古老的故事，感叹历史的沧桑和人民的智慧。