皇帝的份例 光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两半

在宫廷的份例中，所罗列的食材极为奢华。据《宫廷琐记》记载，这份例包括了各种肉类、精细的谷物、珍贵的坚果以及山珍海味等。这份例中的食材，都是精挑细选的特供或专供，品质自然非同一般，因此价格稍高也是可以理解的。这份例中的某些物品的价格却远远超出了市场的价格，如鸡蛋。据《南亭笔记》所载，御膳房中的鸡蛋价格极高，是市场价的四千倍以上，称之为“牛价鸡蛋”毫不为过。

每天，宫廷中的太后和皇帝所需的食材费用相当惊人。以鸡蛋为例，仅仅二十八个鸡蛋就需要耗银百多两。保守估计，太后和皇帝两人的伙食费每天不少于一万两。这份例中的奢华可见一斑。除了食材之外，宫中总管和首领也有份例。比如隆裕太后的大总管张兰德，每餐就有菜四十品。在光绪年间，宫中总管和首领太监人数众多，他们的饮食开销也是一笔不小的数目。

这份例中的每一物品都彰显了皇家的尊贵与奢华。从盘肉、猪、羊、鸡鸭到各种谷物、坚果，再到珍贵的海鲜，无一不是精心挑选的。这些食材的高价背后，却隐藏着一些不为人知的秘密。内务府有足够的资金，对于这些高价食材并不在意，皇家的钱不花白不花。而且，在采办的各个环节中都有好处可图，从中吃回扣的现象也屡见不鲜。内务府上下就靠报花账发财。

这份例不仅反映了皇家的奢华生活，也揭示了宫廷中的某些不正之风。虽然这些食材的品质高，但价格却高出市场价许多倍，这其中不乏有不当之处。宫廷生活的奢华与富贵，对于普通人来说仍是遥不可及的梦想。这份例的存在，让我们得以一窥皇家的日常生活开销，也让我们更加珍惜当下的生活。