小龙坎分店制售2吨地沟油 (2)

小龙坎火锅在陕西榆林的一家加盟门店，曾发生了一起重大的食品安全事件。这一事件自2017年一直延续至2019年，涉及门店制售地沟油的行为让人震惊。接下来，我将详细阐述这一事件的始末。

一、涉案细节介绍

这家门店的老板苏某涛竟然指使员工收集顾客用餐后的火锅锅底。通过油水分离器提取废弃油脂后，他们再经过高温加热并添加各种辅料，将这些废弃油脂加工成红油，也就是人们所说的地沟油。此后，这些地沟油被重新用于火锅锅底的销售。更令人震惊的是，这样的行为持续了两年之久，累计生产、销售的地沟油超过两吨。其中，仅在2017年5月至7月，就生产了约1000斤；而在2018年8月至2019年4月期间，生产量更是高达3963斤。由于地沟油经过加工后，其外观和气味与正常的食用油没有明显的差异，消费者很难辨别其真伪。地沟油中含有的有害物质却具有强致癌性，对人体健康构成极大威胁。

二、法律判决昭告世人

法院对这件事做出了严厉的判决。苏某涛等5人因“生产、销售有毒、有害食品罪”被判处10个月至2年4个月不等的有期徒刑，并罚款2万至17万元。其中，主犯苏某涛被判处2年4个月的有期徒刑，并罚款17万元。

三、品牌方回应市场关切

小龙坎总部在得知此事后，迅速采取行动，配合当地部门处理这一事件，并立即终止与该加盟店的合作。在公开致歉声明中，小龙坎表示已经加强了监管，但并未具体披露整改措施。这已不是小龙坎第一次被曝出食品安全问题。在吉林、江西、哈尔滨等地的门店也曾被曝出使用“口水油”、过期食材、餐具清洗不规范等问题。

四、行业背景透视

火锅行业地沟油问题频发，近年来类似案件在贵州遵义、四川犍为、浙江温州等地都有曝光。法律人士指出，这一违法链条的隐蔽性极强，需要全链条的打击才能真正遏制这一乱象。此次事件不仅揭示了连锁餐饮加盟模式下食品安全监管的漏洞，也反映了地沟油产业链的顽固性。消费者在选择餐饮品牌时，必须警惕类似风险，关注其食品安全管理能力。

这起事件不仅震撼了消费者，也让整个餐饮行业为之震惊。它再次提醒我们，食品安全重于泰山，任何对食品安全的忽视都可能带来无法挽回的后果。希望未来餐饮行业能更加重视食品安全问题，真正做到为消费者负责。