生鸡蛋打开算命-

如何判断打开的生鸡蛋是否坏了，以下是具体方法：

一、观察蛋清状态。新鲜鸡蛋打开后，蛋清会有清晰的层次，分为外层稀蛋清、中层浓蛋清和内层稀蛋清。随着存放时间的延长，蛋清的PH值逐渐上升，浓蛋清的部分会逐渐变稀，分层逐渐不明显。

二、观察蛋清形状。新鲜鸡蛋的蛋清呈圆形或椭圆形，具有粘性。而不新鲜的鸡蛋蛋清则没有形状，这是因为随着储存时间的延长，蛋清中的粘液素逐渐脱水，蛋白会慢慢变稀。

三、观察蛋黄状态。新鲜鸡蛋的蛋黄饱满、有韧性，打在盘子或碗里会凸起来。而不新鲜的鸡蛋蛋黄可能会散开，高度与蛋清齐平。这是因为蛋黄与蛋清中间的蛋黄膜弹性减弱或破裂。

四、观察蛋黄两侧。新鲜的蛋黄在钝端和尖端两侧会有两条呈螺旋状的白色系带，这些系带会将蛋黄固定在蛋清中。随着储存时间的延长，这些系带会逐渐消失。

至于为什么有人会在打开生鸡蛋后把蛋壳再捏碎，这可能是一种迷信或习俗，并没有科学依据。对于算命先生使用生鸡蛋算命的方法，尤其是宜宾地区的算命先生，可能属于地方特色或个别现象，并没有广泛的科学依据。

命运是掌握在自己手中的，不应迷信算命先生。应该保持清醒的头脑，理性面对生活中的挑战和机遇。至于面包是否属于素食，面包本身是不包含鸡蛋等动物成分的，可以认为是素食。但如果添加了其他成分如鸡蛋等，则不能视为纯素食。至于算命先生的鸡蛋为什么自己竖起来了，这可能是一个巧合或者玩笑，并没有实际的含义。