豆制品也不安全!抽检出防腐剂等超标

食品安全一直是人们关注的重点话题。饮食作为我们日常生活中不可或缺的一部分，对于我们的健康至关重要。最近，台中市检查出的豆制品防腐剂等超标事件，再次引发了公众对食品安全的关注。

一提到食品安全，不得不提原料问题。原料的误差有时会导致防腐剂超标。最近的一次检验结果显示，清水区天素食品有限公司所产的大丁（豆干）中检测出防腐剂己二烯酸含量超标。据负责人透露，豆干在制造过程中加入了固定比例的防腐剂，可能是由于豆皮原料的重量不足导致这批产品中的防腐剂比例失衡。沙鹿区群用商行的松花皮蛋也检测出了重金属铜超标。除了立即通知下架该产品外，还向源头厂商所在的台南市卫生局进行了报告。

对于食品安全问题，我们必须高度重视。过量摄入己二烯酸可能会对肠胃产生刺激，引发胃痛、反胃等症状。而皮蛋的制作过程中，部分厂商为提高制成率而添加硫酸铜或氧化铜，导致重金属铜超标。摄入过多重金属铜可能导致身体不适，并对肝、肾功能产生影响。消费者在购买商品时应留意产品的标识和包装的完整性，选择信誉良好的商家，并关注保存环境的卫生状况。

对于此次豆制品防腐剂和皮蛋重金属超标事件，相关部门已经采取了行动。豆制品防腐剂等超标已经违反了食品安全法第18条，根据同法第47条，将处以3万元至300万元的罚款，并需要回收销毁违规产品。而加工蛋品皮蛋不符合食品安全法第17条规定的蛋类卫生标准，除了要求产品下架外，来源厂商也将受到相应的处罚。我们呼吁业界自觉遵守法律法规，共同维护市民的饮食安全。