中国主导制定泡菜业国际标准

引领全球泡菜新时代：中国制定的国际标准正式诞生！

从眉山市场监管微信号传来喜讯，一个由我国主导制定、历时三年零七个月的泡菜国际标准已经顺利通过国际标准化组织的最终国际标准草案阶段。这意味着ISO 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》正式进入出版阶段，中国泡菜产业正式迈出了实质性参与国际标准化工作的步伐。

在国家的支持下，四川省眉山市牵头提出了这一国际标准的制定倡议。在国家标准化委员会、中国标准化研究院以及中国食品发酵工业研究院的通力合作下，这一提案得到了ISO/TC34/SC3分委会的批准立项。经过多轮投票、处理各成员国专家意见，以及数次国际会议讨论和邮件交流，成功应对了同行专家提出的166条反馈意见，最终形成了这一具有里程碑意义的国际标准。

值得一提的是，这一国际标准的诞生，并非一帆风顺。从立项到最终出版，期间经历了NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段的投票和处理，每一步都离不开国内各领域的专家学者的辛勤付出和不懈努力。他们的专业精神和严谨态度，确保了标准的科学性和实用性。

此项国际标准的成功问世，不仅实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定“零”的突破，也标志着中国泡菜产业在国际市场的地位和影响力得到了极大的提升。这将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，推动中国泡菜产业向更优、更强方向发展。对于中国泡菜产业来说，这不仅是一次里程碑，更是一个新的起点。我们期待，未来中国泡菜在国际市场上能够走得更远，影响更多消费者。

来源每日经济新闻综合自眉山市场监管和中国市场监管报。让我们共同期待这一国际标准的出台，引领全球泡菜产业进入一个新的时代！