赵胤胤演奏家亲临风味实验室_畅谈四海美食酱料文化

在5月11日腾讯视频播出的《风味人间》访谈节目《风味实验室》中，一场关于“酱料文化”的探讨正如火如荼地进行。而这场探讨的嘉宾之一，便是殿堂级钢琴演奏家赵胤胤。他与《风味人间》导演陈晓卿以及《读库》主编张立宪共同分享了美食与酱料的故事。

赵胤胤，这位出生于东北的艺术家，在七岁时随父母迁居广州，九岁便考入上海音乐学院，并在少年时期独自赴国外深造。美食记忆与他的生活轨迹紧密相连，分散在四海各地。当节目提及令他印象深刻的酱料时，赵胤胤深情回忆道，“每次回到上海，我都会去品尝三黄鸡，只为了品尝那独特的酱料。”他的海外留学经历，让他对中西方的美食及文化有着深入的了解。在《风味人间》的节目中，他科普了中西方的酱料差异，熟练介绍法餐中的浓缩酱汁，更以幽默的方式总结道：“一入酱门深似海。”

作为国际美食美酒品鉴家，赵胤胤对美食有着独到的见解和创新。他曾被《舌尖上的中国》总策划董克平誉为“舌尖上的联合国”，而在节目中，他更被陈晓卿戏称为“风味人间兼职顾问”。除了对音乐领域的才华，他对美食也有着深入的研究和热爱。赵胤胤毕业于纽约茱莉亚音乐学院，师从著名钢琴演奏家、教育家马丁·肯尼，获得学士及硕士学位。他在40多个国际钢琴比赛中获得多项金奖和大奖，受到全球古典音乐评论界的广泛关注。

除了音乐，赵胤胤还擅长中西方创意菜制作，其开办的“胤·味”家宴已经小有名气。许多艺术家、明星艺人、知名企业家和美食家都是他的座上宾。他完美融合了美食与音乐，让大家领略了两者之间的融汇贯通之美。这次在《风味实验室》中，赵胤胤再次展现了他独特的魅力，让人们对他的音乐与美食之旅充满了期待。