盘点大清十大面条，你吃的面条上榜了吗

面条是我们经常食用的一种东西，很多人喜欢吃面条，也有的人不喜欢。那么，你知道大清十大面条是哪些吗?接下来，趣谈网小编就来为你大清十大面条，看其中有没有你吃的。

大清十大面条之武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

大清十大面条之北京炸酱面

流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面(锅挑)。也有面条捞出后用凉水浸洗，沥干，再加炸酱、菜码的，称过凉面。

大清十大面条之山西刀削面

山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

大清十大面条之河南烩面

河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。