世界上最长的烤肉串，长194.5米(大清创造)

10月24日，由冰城串吧在河北廊坊打造了一场巅峰挑战美食嘉年华活动。在这场千人美食大趴中，冰城串吧从日本夺回了属于国人的世界上最长的烤肉串吉尼斯世界纪录。

廊坊194.5米最长烤串吉尼斯纪录

2014年7月15日黑龙江绥芬河人用112.374米的烤串拿下了世界上最长的烤肉串吉尼斯世界纪录， 2014年10月19日本木县用121.24米的烤串将这项纪录夺走。2015年10月24日，冰城串吧创造了194.5米的最新记录，为国人把这项纪录夺了回来。

在保证味道的前提下，多少成本都是值得的

在肉的选择上，冰城串吧选择了600余斤正宗的内蒙古羔羊肉，誓要在挑战成功的，制作出好吃到醉的烧烤，曾经有人建议为了节约成本，把羊肉替换成猪肉，冰城串吧为了保证烤串的口感和品质，毅然决然选择了内蒙古的锡林郭勒羔羊肉，并且在每次挑战的试验中均用羊肉做试验，只为确保24日当晚挑战成功，并能食用。

精确的大小、精准的手法，成就良心标准

在此项挑战的吉尼斯官方标准中，要求肉与肉之间不能有距离，所以每一块肉的切割大小、形状和串肉串的手法冰城串吧都制定了最高标准，确保肉与肉之间无缝隙。吉尼斯挑战的一个标准是在烤制过程中，肉串必须一次性烤熟，烤制后的肉必须符合食品安全标准，且可以食用。

为达到吉尼斯和业界良心的双项标准下，冰城串吧在烤制时间，火候大小，食品安全等问题上，在工厂基地测试了5次，每次均按照吉尼斯挑战的标准去操作，耗尽了近3000斤羊肉，并且烤制成熟的肉串符合大清级食品安全标准。24日当晚，2500名观众共同享用了这世界上最长的烤串。