榴莲要怎么存放 榴莲要放冰箱吗

榴莲：水果之王的保存与挑选之道

榴莲，被誉为水果之王，其独特的口感和浓郁的味道让许多人欲罢不能。榴莲的保存和挑选却需要一些小技巧。今天，就让我们一起了解如何妥善保存和挑选美味的榴莲吧。

对于吃不完的榴莲果肉，我们可以选择放入冰箱冷藏。由于榴莲味道浓重，容易让冰箱里的其他食物也沾上味道。为了避免这种情况，我们可以先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，然后放入饭盒，再放到冰箱中。这样，冰箱里的其他食物就不会被榴莲的味道所影响了。

对于刚买来的榴莲，由于其具有后熟期，我们只需要将其放在阴凉处保存，等待其自然裂开即可。如果榴莲未裂开，我们可以用细木条轻敲榴莲壳，如果发出比较厚实的声音，也是可以食用的。

已经成熟的榴莲果肉容易变质，因此正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右。除了冷藏，我们还可以选择将榴莲冷冻在冰箱中。这样，即使我们购买了大量的榴莲，也不用担心它会变质。在食用时，只需将冷冻的榴莲取出解冻即可。

那么，榴莲是冷藏还是冷冻呢？其实，如果想要延长榴莲的保存时间，冷冻是更好的选择。而冷藏的榴莲只能保存3天左右，且味道容易发生变化。在冷冻保存时，我们需要将榴莲密封在塑料袋或保鲜盒中，然后放入冷冻室。这样，我们就可以随时享受到美味的榴莲了.

关于如何挑选好的榴莲我们可以从以下几个方面来看：

一、看外形：选择又大又矮且皮薄的榴莲果肉较多；避免选择长而尖、皮厚的榴莲。

二、捏尖刺：轻轻捏住两根相邻的尖刺尖端，如果它们可以轻松靠近则表明榴莲较软且较熟；如果手感坚实则可能还未成熟。

三、看成熟度：选择颜色通透且黄色的榴莲成熟度较高；果瓣饱满且多瓣的通常为较好选择。

四、观察底部屁股的位置选择平的果肉较多的；此外看榴莲的尾巴粗壮且新鲜的代表质量好且新鲜度高可以用指甲轻轻按一下有痕说明比较新鲜 。

五、看开裂程度选择裂口不太大的或者没有裂口的如果闻到一股酒精的味道说明果肉变质了 。

六、闻气味成熟的榴莲气味香浓馥郁不成熟的有青草味避免有酒精味的变质榴莲 。

七、摇果肉轻轻拿起榴莲如果感到里面有轻轻的碰撞感或有声音说明果肉已成熟并脱离果壳 。 挑选到好榴莲后就要尽快食用享受美味不要让它变质哦 。