香肠万象！ 《风味人间》第2季美味纷呈魅惑人间

《风味人间》第2季之“香肠万象集”：环球食途的惊喜之旅

由腾讯视频独家出品，稻来传媒与企鹅影视携手打造的纪录片巨作《风味人间》第2季，已经于上周日晚在腾讯视频独家上线，并在浙江卫视同步播出。随着节目逐渐走向尾声，一幅全球美食的壮丽画卷在观众眼前徐徐展开。而在一期——“香肠万象集”中，一场关于香肠的美食之旅正式开启。

这一期节目，仿佛将观众带入了一个五彩斑斓的“肉食王国”。香肠，这个看似普通却包容性极强的食物，以其丰富的品类和独特的风味，为全球观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。从崖蜜到鱼子颗粒，从庙堂到市井乡间，镜头下的香肠美食，生动展现了地球上多元的风土人情和美食文化。

香肠的历史可以追溯到古代，当时人们为了保存食材，将肉类打碎重组，灌入肠衣，经过风干形成香肠。这种食物不仅风味独特，而且方便携带，逐渐成为了人们日常生活中的重要食物。历经岁月的沉淀和改良，香肠逐渐衍生出了上千种不同的品类，每一款香肠背后都隐藏着当地的文化和故事。

在“香肠万象集”中，观众得以见识到各种奇特香肠。比如墨西哥绿香肠与台湾墨鱼肠，它们颜色另类、质地独特；还有意大利的莫塔泰拉香肠，体型巨大，单个长度超过两米，堪称香肠界的巨无霸。这些香肠的创意制作和独特风味，充分展现了世界各地人们的奇思妙想和美食智慧。

德国是香肠种类最多的国家，拥有超过1500种香肠。德国人对香肠的热爱程度甚至让其成为了“国粹”美食。在节目中，观众可以了解到德国白肠的制作过程，传统技法结合现代科技，让白肠的口味几十年如一日，成为当地人赞不绝口的美味。

而在《风味人间》第2季的微观摄影下，香肠的制作过程也得到了完整的呈现。肠衣内的发酵过程，如同一片蓄势萌发的“奇幻森林”，肉眼无法窥见的神奇变化让观众惊叹不已。这些微观技术的运用，让观众对香肠的制作有了更深入的了解，同时也更加欣赏到美食背后的故事和文化。

香肠，这个看似普通的食物，却蕴含着无穷的魅力。在“香肠万象集”中，观众可以感受到香肠的多样性和包容性，体验到一场环球美食之旅的惊喜和乐趣。而未来的节目，“环球风味食途”还将带来更多的惊喜和精彩。本周日晚21:20，锁定腾讯视频及浙江卫视，一起全球美食的奥秘吧！《风味人间》第2季在首播期间特别开放全球播出，全球观众只需打开腾讯视频即可一同开启这场环球美食之旅。