蛋黄吃多了有什么缺点，形成肥肥（易诱发高血

在日常生活中，我们常常发现很多人只吃鸡蛋黄，甚至有的家长认为鸡蛋黄富含养分，因此给孩子吃鸡蛋时只给他们吃蛋黄。尽管鸡蛋黄的确富含营养，但过量食用也会带来一些不利的影响。在此，我们来探讨一下蛋黄吃多了的缺点以及正确的食用方法。

关于蛋黄吃多了的缺点。鸡蛋黄虽然富含丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，但其中胆固醇含量也较高。如果过量摄入蛋黄，会导致胆固醇摄入过多，从而增加肝脏和肾脏的负担，使血液中胆固醇含量增高，容易引发高血脂等疾病。蛋黄吃多了还容易导致营养过剩，造成肥胖等问题。

值得注意的是，科学研究表明，适量摄入蛋黄并不会显著影响血清胆固醇水平，也不会成为引发心血管等疾病的危险因素。对于已经确诊患有高血脂、高胆固醇的人，也可以适量食用鸡蛋，包括蛋黄。

那么，吃蛋黄的用处是什么呢？鸡蛋所含的营养成分主要集中在蛋黄里。蛋黄含有丰富的维生素A，能够提升视力，特别是改善暗视力，缓解视疲劳。蛋黄还含有丰富的维生素D，有助于预防骨质疏松，缓解腰膝酸软等症状。适量食用蛋黄可以提高免疫力，促进身体健康。

那么，每天应该吃几个鸡蛋呢？健康的成年人每天最好吃1-2个鸡蛋。对于儿童、老人、产妇以及手术恢复期的人，每天可以吃2-3个鸡蛋。如果只吃蛋黄而不吃蛋白，会失去鸡蛋中的部分营养，因此建议将整个鸡蛋一起食用，以更好地补充营养。

虽然蛋黄富含营养，但也不能过量食用。每天适量食用鸡蛋，可以将整个鸡蛋一起食用以更好地补充营养。过量食用不仅会导致肥胖，还可能诱发高血脂等疾病。我们应该注意保持合理的饮食习惯，保持身体健康。