宁夏菜心,银川特产宁夏菜心

在辽阔的黄土高原与内蒙古高原交界之处，宁夏以其独特的地理优势孕育出一种美味的蔬菜——宁夏菜心。这里的地势南高北低，平均海拔超过1000米，是种植菜心的理想之地。

宁夏菜心，其茎短缩，呈现生机勃勃的绿色。它的花薹圆形，颜色黄绿或翠绿，宛如翡翠般鲜艳。叶片宽卵圆形或椭圆形，绿色与黄绿色的交织，叶缘呈现出美丽的波状。基部有时具有裂片，或者叶翼延伸，那明显的叶脉更是增添了它的独特魅力。叶柄狭长，有浅沟，横切面呈半月形，浅绿色，给人一种生机盎然的感觉。

关于宁夏菜心的基本信息，它是一款产自宁夏的优质蔬菜。其特色在于叶翼延伸，叶脉明显。2018年2月12日，国家农业部正式公告，批准宁夏菜心进行农产品地理标志登记保护。

宁夏菜心不仅外观诱人，其营养价值更是不可小觑。它富含蛋白质、总糖、维生素C、粗纤维、钙、铁、硒和磷等人体所需元素。每100克菜心中，蛋白质含量在1.20-3.25克之间，总糖含量在0.8-3.0克之间，维生素C含量高达26-138毫克。它还富含粗纤维、钙、铁等矿物质，其中硒的含量在0.0015-0.0086毫克/千克之间。这样的内在品质，使得宁夏菜心口感脆嫩爽滑，回味甘甜，成为众多食客的心头好。

在荣誉方面，2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁夏菜心”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对宁夏菜心品质的肯定和赞誉。