葡萄酒常见术语小测

熟悉葡萄酒术语是每位葡萄酒爱好者展现专业素养的关键。无论你是刚刚入门的葡萄酒小白，还是已经修炼至一定境界的品酒师，都可以通过以下的小测试来检验自己的水平。

来自100ITA的图片显示，让我们开始这场关于葡萄酒术语的探险吧！

1. “MW”是何缩写？是葡萄酒大师（Master of Wine）的标识，还是其他术语的简写？

2. 在法国葡萄酒的酒标上，“Demi-Sec”代表着怎样的口感？是半甜、半瓶、夹生还是半干？

3. 一瓶经过苹果酸-乳酸发酵的白葡萄酒，会展现出哪些特征？是否会带有淡淡的梨子风味，口感更为柔顺？

4. AVA指的是什么？是葡萄藤私有化运动、澳大利亚葡萄园专区，还是美国葡萄酒产地的制度？

5. Lees在酿酒工艺中代表什么？是澳洲三家葡萄藤种植户的合称，还是酿酒过程中使用的死亡酵母细胞？

6. Veraison这个词在葡萄酒领域是什么意思？是转色期，表示葡萄果实开始变色成熟，还是其他阶段的术语？

7. Brettanomyces是什么？是葡萄酒塞上的化学物质导致瓶塞污染，还是葡萄皮上的一种酵母，为葡萄酒带来独特风味？

8. 酒标上的“Trockenbeerenauslese”指的是什么？是逐粒精选葡萄干葡萄酒，还是由雷司令酿制的贵腐酒？

9. 在波特酒领域，Pipes代表什么？是运输船只、酿制时留下的特定葡萄，还是陈年时使用的橡木桶？

10. Oechsle是什么？是葡萄含糖量的测量单位，还是其他含义？

答案揭晓：1-5 BDBCB。你答对了几题？快来检验自己的葡萄酒知识水平吧！