炼乳可以做蛋挞液吗

炼乳可以做蛋挞液吗？让我们一起了解一下吧。

炼乳也称为炼奶， 炼乳可以用来制作蛋挞液， 炼乳做的蛋挞味道还是不错的。炼乳是混入砂糖或糖浆的浓缩牛奶，经过牛奶发酵而成。

炼乳中有着丰富的营养成分，比如说碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A等。

炼乳想要饮用，必须经过稀释之后才能饮用，必须加5～8倍的水来稀释才能达到正常的食用口感。

有些家长用炼乳代替牛奶给孩子食用，这种做法是不合适的，因为炼乳的糖分较高，经常食用炼乳不仅不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重增加。

拓展蛋挞的做法

原料蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、炼乳。

做法步骤

1、取白糖两勺，用少量热水化开，然后倒入适量的牛奶，加入一勺炼乳，加入适量面粉和一个蛋黄，进行搅拌。

2、搅拌均匀后放入解冻准备好的蛋挞皮。

3、烤箱预热后设定200度，将准备好的蛋挞放入烤箱，考20分钟就可以了。

炼乳蛋挞液的做法是什么

用料蛋挞皮12个、鸡蛋3个、炼乳15克、牛奶200克、白糖25克。

步骤

1、准备好所有材料。

2、 将蛋白和蛋黄打入两个容器中。

3、 将糖放入蛋黄中，用手搅拌均匀。

4、倒入炼乳，用手搅拌。

5、倒入纯牛奶，用手搅拌。

6、 用滤网过滤。 想要更细，可以多筛几遍

7、把蛋挞皮从冰箱里拿出来，放在烤盘上。

8、将蛋挞液均匀倒入生坯中，倒满8分钟，太多容易溢出。

9、将预热好的烤箱放入中下层，上下火，200度烤20分钟左右。

10、烘烤直到有烧焦的斑点。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。