全麦粉热量高吗

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全麦粉热量不高。全麦粉含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡（1千卡=4.10千焦）热量，而等量全麦粉产生热量为317千卡，所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10％左右。

拓展小知识

全麦粉和黑全麦粉哪个热量低

全麦粉和黑全麦粉相比，全麦粉的热量更低。每100克全麦粉中含有热量317千卡，而每100克黑麦粉中含有热量338千卡。

全麦粉可以起到预防糖尿病和助减肥功效，也能够预防动脉粥样硬化疾病，减肥期间可以少量的摄入。全麦粉中也含有营养物质，可以满足人体消耗所需的维生素和矿物质，并且含有膳食纤维，对于便秘能够起到辅助治疗作用。

全麦粉和黑全麦粉哪个升糖快

全麦粉和黑麦粉相比，黑麦粉升糖更快。从营养学的角度来讲，全麦粉当中的粗纤维要比黑麦粉低很多。

全麦粉摄入体内可以有效的促进肠道蠕动、增加饱腹感，可以起到辅助减肥的作用，而且不会引发热量堆积。黑麦粉中含有的糖分比全麦粉略高，摄入体内更容易升高血糖，所以糖尿病的患者要少吃黑麦粉。

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