蜂蜜柠檬百香果的做法

自制柠檬百香饮：美味与健康兼备的冷饮制作秘籍

材料准备：

柠檬2-3个，为了去除表面的蜡质，需用盐轻轻搓洗，然后切片并去籽。百香果5-10个，挖出新鲜果肉备用。蜂蜜500-900克，用于分层和封顶。如果想让甜味更柔和，可以适量添加冰糖。准备一个无水无油的密封容器，玻璃罐或分装盒都是不错的选择。

制作步骤：

1. 处理柠檬：先将柠檬用盐仔细搓洗1-3分钟，以去除表面的杂质和蜡质。然后冲洗干净，擦干水分，切成薄片并去掉柠檬籽，以避免苦涩味。

2. 处理百香果：将百香果对半切开，用勺子挖出鲜美的果肉，放入干燥容器中备用。百香果独特的香气和酸甜口感是这款饮品的一大亮点。

接下来是分层装罐的步骤：先在密封罐底部铺上一层蜂蜜，然后依次铺上柠檬片、百香果肉和冰糖（如果使用的话），再覆盖上一层蜂蜜。这样重复叠加，最后确保顶层是蜂蜜，隔绝空气，以防变质。整个制作过程要细致入微，确保每一层都均匀且紧密。

冷藏与保存：将密封好的饮品放入冰箱冷藏3-5天，期间可以轻轻摇晃罐体，使内部的食材混合更加均匀。可以选择将混合好的果饮分装入小盒进行冷冻，这样在夏季可以随取随用，非常方便。

饮用建议：取1-2勺果饮，加入温水或气泡水，再加入冰块，一杯美味健康的柠檬百香饮就制作完成了！这款饮品在冷藏下可以保存1-3个月，冷冻的话保存期会更长。

小贴士：在制作过程中，一定要确保柠檬和容器都是干燥无水的，以防细菌滋生。如果你喜欢甜味的饮品，可以增加蜂蜜或冰糖的比例；如果你喜欢酸味的饮品，可以适当减少糖量。冷冻分装的方法非常适合夏季，可以快速制作冰饮，而且便于控制每次的用量。享受自制柠檬百香饮的过程吧！在繁忙的生活中给自己带来一丝清凉与健康！