什么月饼最好吃

一、滇式月饼：咸甜交融的味蕾盛宴

以云腿月饼为翘楚，其酥香的外皮下，藏着以云南宣威火腿丁、蜂蜜和白糖为馅的秘笈。每一口都是甜与咸的完美交织，油而不腻，令人回味无穷。

其中，吉庆祥的百年老字号硬壳火腿饼，酥而不散，火腿香味浓郁，堪称经典。潘祥记的手工擀皮，宣威火腿入馅，咸甜比例平衡，吃一口便知其匠心独运。嘉华则选用老火腿现蒸现切，饼皮经两次醒发，口感酥香，令人留连忘返。

二、广式月饼：皮薄馅丰的细腻之选

广式月饼，以蛋黄莲蓉与五仁为经典。那油润松软的饼皮，搭配香甜细腻的馅料，让人回味无穷。

莲香楼的双黄莲蓉月饼，以新鲜莲子研磨成蓉，咸蛋黄层次分明，口感丰富。广州酒家的双黄白莲蓉月饼，选用优质莲蓉，香甜不腻，让人一尝难忘。而美心的流心奶黄月饼，融合法国黄油与椰奶，切开后奶黄流心细腻香滑，令人陶醉。

三、苏式月饼：酥皮分层的魅力展现

苏式月饼的外皮酥脆易掉渣，无论是甜口还是咸口，都有其独特的魅力。

稻香村的苏式鲜肉月饼，汤汁浓郁，饼皮酥脆有韧性，让人回味无穷。新塍月饼有着600年的历史，豆沙、椒盐等传统口味层次分明，口感丰富。

四、地方特色月饼：小众但足以惊艳

地方特色月饼虽然小众，但却总能带来惊艳的口感。如山西的空心月饼，用胡麻油制作，外酥里脆，冷却后仍保持酥脆口感。广西的五仁叉烧月饼，将坚果香脆与叉烧肉咸香完美融合，甜咸交织，令人陶醉。温州的桥墩月饼大如圆盘，含近20种原料，高温烘烤后松酥不腻，口感丰富。

五、创新口味：新潮与传统的完美结合

在创新口味的月饼中，我们可以感受到新潮与传统的完美结合。如杏花楼的椰皇流心月饼，将椰浆与流心馅结合，口感清爽。御茶膳房的宫廷奶酪月饼，将传统奶酪融入月饼，奶香浓郁，令人回味无穷。

选购建议：

如果你偏好传统风味，那么滇式的云腿、广式的莲蓉、苏式的鲜肉都是不错的选择。如果你追求新潮体验，那么流心奶黄、冰皮、奶酪等创新品类的月饼将让你大饱口福。如果你注重健康低糖，那么山西的空心月饼、秦式月饼的甜度适中，将是一个好的选择。不同流派和口味各有千秋，建议根据个人喜好尝试经典款或地方特色款，让味蕾体验一场盛宴。