养生汤的做法大全

中华养生汤谱系列

一、补肾养血类

五黑汤

原料：黑豆、黑芝麻、黑枸杞等珍贵食材，共同熬煮出这道浓郁的传统汤品。

做法：需提前浸泡黑豆和黑米，再与其他食材一同煮沸，转小火煮40分钟，以释放食材的营养。尝一口，仿佛吸取了天地精华。

禁忌：感冒发烧时不宜食用。

山药乌鸡汤

原料：乌鸡与山药的结合，带来一道鲜美而滋补的汤品。搭配姜片、枸杞，更显滋补功效。

做法：乌鸡焯水后，与山药、姜片同炖两小时，炖至鸡肉与山药相互融合，起锅前加枸杞和盐。汤色醇厚，口感层次丰富。

二、养肝明目类

韭菜猪肝汤

韭菜的清香与猪肝的鲜美完美结合，加入姜丝调味，一道美味又养生的汤品。做法简单，猪肝切片焯水后与韭菜同煮，加入调料即可。

菠菜枸杞猪肝汤

选用新鲜的菠菜与猪肝，加入枸杞一同煮制，既美味又养肝明目。汤品色泽鲜亮，口感清爽。做法同样简单，腌制猪肝后，与焯水的菠菜、枸杞一同煮制3分钟。

三、润肺滋阴类

罗汉果的甘甜与马蹄的清爽结合，搭配雪梨一同煮制，带来一道滋润养肺的汤品。银耳雪梨汤则是选用银耳与雪梨，加入冰糖调味，润肺效果更佳。这类汤品特别适合秋冬季节食用。做法简单易懂，食材加水煮沸后炖煮即可。

四、健脾祛湿类

在潮湿的季节里，来一碗茵陈薏苡仁荷叶汤，感受其健脾祛湿的神奇功效。选用茵陈、薏苡仁等食材一同煮制。莲藕排骨汤则是选用莲藕与排骨，炖煮1小时加盐调味即可。这类汤品口感清爽，有助于调理脾胃。

五、暖身驱寒类 羊肉性温，与山药、红枣结合炖煮成山药羊肉汤具有驱寒暖身的功效。板栗山药鸡汤选用鸡肉、板栗和山药一同炖煮味道醇厚鲜美驱寒效果极佳。 这类汤品适合冬季食用为身体补充热量。 六、安神助眠类 茼蒿虾仁豆腐汤选用茼蒿、虾仁和豆腐一同煮制有助于安神助眠。红枣桂圆汤选用红枣和桂圆肉加水炖煮再加入红糖调味口感香甜有助于舒缓情绪。 在繁忙的生活中为自己炖一碗这样的汤品让心灵得到放松。 小贴士 肉类焯水去腥药材用量需控制避免过补含动物内脏的汤品三高人群需慎食不同季节选择不同汤品效果更佳如春养肝秋润燥冬温补等。在品尝这些汤品的同时也需要注意个人体质和季节变化选择合适的汤品来养生。