糖尿病冬天吃什么好 过科不过重

随着冬季的脚步悄然而至，气温逐渐下降，人们不仅会在衣物上添加保暖，更会在饮食上寻求一丝温暖。火锅、浓汤、咖喱、红豆汤等暖呼呼的食物成为了大多数人的选择。与此随着感恩节、圣诞节、元旦以及中国人最重视的春节的来临，节日的餐桌总是格外丰盛，饮酒量也不经意间倍增。

在这样的背景下，体重问题成为了人们关注的焦点。据统计，一个冬天过去，人们的体重平均会增加2至5公斤。体重的增加会带来一系列健康问题，如胰岛素抗性增强，血糖上升，血压及血脂肪升高等。这不仅对血糖有影响，还可能使得中风及心肌梗塞的风险增加。在这个季节里，我们要特别注意饮食，避免一时的放松带来终身的遗憾。

面对这样的挑战，立联合医院仁爱院区内分泌及新陈代谢科主治医师张钧铠为我们提供了冬日饮食的良方。他特别提醒，糖尿病患者在享受节日气氛的也要注重饮食的选择。他们可以吃得开心，但要选择不含淀粉的全谷根茎类食物，避免造成血糖上升。对于冬令进补的汤品，只要选择油脂含量较低的部位，去掉外层皮再烹调，份量适当，的确可以达到滋补的效果。

在享受美食的我们必须警惕隐藏的食物杀手。许多无色无味的食物，如浓汤、咖喱等，为了塑造黏稠浓厚的口感，会添加大量的淀粉和地瓜粉等高热量的成分。一些人在冬天喜欢食用红豆汤等甜汤类食物，这些食物中的红豆、绿豆等也是淀粉的来源，容易导致血糖上升。张钧铠提醒我们，面对这些隐藏的食物杀手一定要小心谨慎。

火锅是冬天最受欢迎的食物之一。许多糖尿病病人认为火锅不能吃，但实际上只要选择合适的食材和调料，也能吃得开心满足。张钧铠建议我们在选择火锅食材时，可以涮肉、青菜、菇类、豆腐等多样化选择，避免加工饺类、选择少油的高汤作为锅底、沾薄盐酱油而不选择沙茶酱等高热量的调料。

除了注意饮食选择外，我们还可以利用手机APP来管理体重。手机已成为我们生活中最亲密的伙伴，通过下载体重管理程式，我们可以轻松记录饮食、评估热量及运动情况。张钧铠建议如果体重半年内增加超过10%，可能是一些内分泌疾病导致的，应及时就医检查。对于体重过重的朋友，可以带着平日的饮食记录到内分泌及新陈代谢科求诊，经过医师评估后配合药物治疗和生活习惯调整来达到轻松享瘦的目的。

总之在这个冬天里我们要特别注意饮食健康避免因为一时的放松而造成终身遗憾让我们在享受美食的同时保持健康的体魄迎接每一个节日的到来。