早餐吃油炸南瓜饼会胖吗 南瓜饼用什么面粉做

南瓜饼，外皮酥脆，内馅软糯，是许多人钟爱的美食。但关于南瓜饼的种种疑问，也让我们对其有了更多的探究。

早餐吃油炸南瓜饼会不会胖？答案是可能会。虽然南瓜本身的热量较低，但经过油炸后，其热量会大幅上升。若你热爱南瓜饼，建议选择清蒸的方式，这样既能保持食材的营养和口感，又能减少油脂的摄入。每100克清蒸南瓜饼的热量只有170大卡，相较油炸南瓜饼，热量更低，更不易引发肥胖。

那南瓜饼是用什么面粉做的呢？通常情况下，南瓜饼使用糯米粉制作，这样做出来的南瓜饼更加软糯可口。但除此之外，你还可以尝试用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等不同的粉类制作，根据个人口味和需求来选择。

食用南瓜饼时，也需要注意一些事项。南瓜性温，糯米粉同样性温，过多食用会增加体内燥热，所以不宜过量。而且，炸的南瓜饼燥热之气更高，推荐食用蒸熟的南瓜饼。南瓜含有丰富的胡萝卜素，过量食用可能导致皮肤发黄，因此也要适量食用。吃南瓜饼的时候最好不要再食用其他富含胡萝卜素的食物。

关于南瓜饼的保存，也有需要注意的地方。炸过的南瓜饼一旦水分损失就会变硬，因此要用保鲜袋包好，防止水分流失。冷藏过的南瓜饼还需要再次油炸，才能保持其软糯口感。而冷冻的南瓜饼则需要解冻后才能炸，否则可能出现中间不熟或溅水的情况。

南瓜饼虽好，也要适量食用，合理制作和保存，这样才能尽情享受这道美食的保持健康。