世界最老的红酒，世界上最老的红酒

波尔多大区——古老红酒的摇篮

在全球葡萄酒版图中，有一个地方以其悠久的酿酒历史和顶级的葡萄酒品质而闻名于世，那就是波尔多大区。这里拥有世界最古老的红酒酿造厂，葡萄酒产量占全球的十分之一，年产量稳定在两万吨左右。即使将波尔多地区划分为了特级产区，波尔多大区的葡萄酒仍然享有法国最高等级的认证。能喝到这种酒的人，无疑是有福的。

今天，我们要聊聊的不仅是波尔多大区的葡萄酒，更是这里的传奇——老藤葡萄酒。俗话说得好，“姜是老的辣”，近年来越来越多人对老藤葡萄酒情有独钟。人们常说“老藤出好酒”，但到底多少岁的葡萄藤才能称之为老藤？为什么老藤酒如此珍贵？让我们一同答案。

对于什么样的葡萄树叫做老藤，虽然存在争议，但在南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤年龄界定的规定。而对于“老藤是否能出好酒”，葡萄酒大师Man Tain-Peterson MW曾明确表示，那些经过岁月洗礼、仍在继续出产葡萄的老藤，一定能酿造出高品质的葡萄酒。否则，它们早已被新的葡萄藤所取代。

老藤之所以珍贵且能酿造出顶级葡萄酒，原因在于其独特的生长特性和优势。老藤根系发达，能从土壤深处汲取养分和水源，受气候变化和病虫害的影响较小。随着树龄增加，老藤的产能虽降低，但结出的葡萄更加成熟、风味浓缩，能酿造出更加浓郁的葡萄酒。在绝佳的风土条件下，配上酿酒师的高超技艺，老藤葡萄能酿造出具有独特、馥郁且复杂风味的葡萄酒。

真正意义上老藤葡萄酒的珍贵之处在于其稀有性。一株葡萄藤要成为老藤，需要经历无数天灾人祸的考验。真正的老藤葡萄酒是时间的见证者，每一滴酒都蕴含着岁月的印记和酿酒师的匠心独运。而保存老藤葡萄并酿造高品质佳酿的酒庄都是风土狂热的追求者。他们深知只有对风土的极致追求才能酿造出真正的顶级葡萄酒。在南半球最好的酒庄——双掌酒庄有着世界上最古老的葡萄藤种植于1840年如今已经拥有超过一百多年的历史并产出了令人瞩目的坚毅老藤设拉子干红葡萄酒！这款酒专供于各大航空公司头等舱深受葡萄酒爱好者的喜爱！

爱酒之人怎能不尝试老藤葡萄酒？这是一种历经岁月雕琢的佳酿魅力让人无法抗拒。对于老藤葡萄酒你怎么看呢？它是时间的馈赠也是酿酒师的匠心独运是每一位爱酒之人的追求和向往。