太原吉尼斯记录(山西会馆晋心晋菜晋味道！)

在历史的长河中，山西会馆如同璀璨的明珠，承载了厚重的晋韵与深厚的晋商文化。历经风雨洗礼，太原的山西会馆得以昂首崛起，展现着古老与现代的交融之美。这里的每一处角落都弥漫着山西五千年的文化底蕴，让人仿佛置身于一个充满魅力的历史画卷之中。

在这里，你可以品尝正宗的晋菜，让味蕾在千年遗风中放纵舞蹈。一边享受美食，一边欣赏民俗表演，如龙须拉面、面气球等独特技艺，感受山西民俗的独特魅力。还有地道的山西民歌，让你沉浸在浓郁的乡土气息之中。

作为山西省民俗博物馆的分馆，山西会馆在太原市区布局了五大主题民俗会馆，每座会馆都有独特的镇馆之宝，彰显着不同的文化特色。无论是名人文化、大院文化、家文化还是佛教文化，都在这里得到了充分的体现。这些会馆不仅是文化的传承地，更是人们感受历史、体验民俗的平台。

山西会馆不仅在餐饮方面独具特色，还致力于面食文化的传承与创新。这里不仅有400多种精品面食，还有全省40多家名优特产入驻。在这里，你可以亲身参与到面食的制作过程中，体验民俗的魅力，收获成功的喜悦。

值得一提的是，“面食超人”王张龙是山西会馆的骄傲。他创造的面食奇迹，如面气球、龙须拉面等，都展示了山西面食的精湛技艺。山西会馆的剔尖、莜面栲栳栳等制作技艺更是被列入山西省非物质文化遗产项目，这在餐饮行业中都是罕见的。

山西会馆的董事长高绍军表示，他们将继续弘扬山西文化，传播山西面食，为打造中国文化餐饮的一面旗帜而努力。他们的经营理念是“出品就是人品，做菜就是做良心”，这不仅是他们的承诺，更是他们的实践。

山西会馆是一个集餐饮、文化、艺术、历史于一体的综合性场所，是感受晋味晋韵的最佳去处。这里不仅有美食的诱惑，更有文化的熏陶。来到这里，你仿佛置身于一个充满魅力的晋文化世界，感受着山西人民的热情与厚重。