龙眼和桂圆的区别，龙眼晒干后是桂圆（前者汁多后者味更甜）

龙眼与桂圆：两种形态，一种深情

走进水果的世界，龙眼和桂圆总是让人混淆，仿佛它们是同一种水果的不同名称。它们之间究竟隐藏着怎样的差异呢？让我们一起揭晓。

从基本区别来看，龙眼是一种饱满圆润的新鲜水果，果肉晶莹剔透，犹如一颗明珠。而桂圆，则是龙眼经过阳光晒干后的产物，整体呈现出干瘪的中褐色。这样的变化使得它们的外形、口感和价格都有所不同。

说到口味，龙眼是夏日水果的代表性角色。它的成熟季节在7-10月，直接食用时，果肉鲜滑多汁，味美甘甜。而桂圆，由于其经过晒干处理，一年四季都可以品尝到。虽然它的口感没有龙眼那么鲜嫩多汁，但却有一种独特的甜腻之感。

不仅如此，龙眼和桂圆在功效上也有所不同。龙眼含铁量较高，不仅能提高热能、补充营养，还有助于促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效果。它还能增强记忆，消除疲劳，对脑细胞特别有效。而桂圆，除了具有补血、安神、消除疲劳、补养心脾的功效外，还能治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神失常等疾病。

虽然龙眼和桂圆从本质上来说确实是一种水果，但由于它们的形态和处理方式不同，它们在口感、功效甚至价格上都有所差异。下次当有人再说龙眼就是桂圆时，你可以微笑地向他们科普一下这两种水果的小知识。毕竟，它们虽然同源，但各自独特的特点和魅力也是值得我们去探索和欣赏的。