荸荠和菱角可以一起吃吗？荸荠和菱角一起吃好不好？

荸荠和菱角这两种常见的果蔬两用食物，深受人们喜爱，它们口感清甜，不仅好吃还富含营养。那么，能否将这两者结合，一起食用呢？接下来，我们将从多个角度探讨这个问题。

当我们谈论荸荠和菱角的搭配时，好消息是它们可以一同煮食。荸荠性寒，味甘；菱角则性平，味甘、涩。它们的性味并不冲突，而且它们的主要成分——水分、淀粉、蛋白质、脂肪等也并不会因为结合而产生不良影响。我们可以安心地将荸荠和菱角一起煮食。

接下来让我们看看菱角的功效。除了作为美味的食材外，菱角还具有补脾益气的作用。生食时，它能清暑解热；熟食则有益气健脾的效果。菱角还被认为具有抗癌作用，对多种疾病有辅助治疗效果。

荸荠同样具有丰富的营养价值。它不仅可以利尿排淋，还有降压、治疗糖尿病等效果。荸荠中含有的抗菌成分——荸荠英，对多种细菌都有抑制作用。荸荠还能生津止渴、退烧、预防急性传染病等。

虽然荸荠和菱角的功效与作用丰富，但并不建议长期食用。因为荸荠性寒，长期食用可能会增加体内的寒凉之气。它们中的淀粉物质含量很高，食用过多可能会导致肥胖。在享受它们的美味与营养的也要适量食用。

还需要注意，菱角和荸荠都应该煮熟后食用，避免生吃。因为它们生长在泥水中，容易滋生细菌，生吃可能会对健康造成不利影响。它们的皮都不能食用，因为荸荠皮很硬，容易损伤消化道，而菱角的壳很硬，根本无法食用。

荸荠和菱角是两种非常好的食材，它们可以搭配在一起食用，但是要注意适量，并且要注意食用方法。