糖渍柚子皮的做法 化果皮为甜蜜

吃剩的柚子皮不要急着扔掉！今天教你简单几步，把果皮变成美味的糖渍柚子皮，这是一款绝佳的茶点，冰镇后更好吃！

让我们开始制作吧！首先准备好食材：一颗柚子、180g砂糖、150毫升的水以及柠檬汁的1/4颗。

清洗柚子的表面，从顶部划一个十字，顺着纹理将皮剥下来。然后，切除柚子皮的蒂头，将柚子皮切成合适的大小。这一步要注意，一定要切除柚子皮的白色内层，这样可以避免苦味。

接下来，将柚子皮放入锅内，加水煮滚后，把水滤掉。这个过程要重复三次，以去除苦味。然后，取一个不沾锅，将处理过的柚子皮倒入，加入砂糖、水和柠檬汁，煮滚后转小火，煮至糖水收干。

煮好后，我们需要一个烤肉架，下方垫上纸巾，将柚子皮一一铺在上面，让它们完全晾干。将晒好的柚子皮沾上糖粉，就完成了！

这款糖渍柚子皮冰镇后食用风味更佳，不仅可以作为茶点享用，还可以赠送给朋友，是一款很受欢迎的小食品。大家不妨试试吧！