世界之最炸鸡汉堡(巨型炸鸡汉堡，一个特别的早

五种成分炸鸡三明治的独特魅力在于其简洁而完美的配方。借助泡菜盐水，鸡大腿沐浴其中，获得丰富滋味的也柔和了肌肉结构，确保烹饪过程中水分不流失。酪乳的融入更是锦上添花，当它混合自发面粉，形成一种酥脆的面糊，紧紧包裹鸡肉，每一口都是脆脆的盛宴。

想象一下这个炸鸡三明治：那层脆爽的外皮，光泽诱人，饱含肉汁。那土豆面包的奶油般金色圆顶似乎在向你招手。还有泡菜，最富有层次的泡菜，将鸡肉拥入盐水和莳萝的怀抱。现在，这一切的美味诱惑都属于你。只需五种简单食材，就能拥有从上到下的完美享受。

以下是原料食谱：

1罐切片泡菜，如Vlasic，包括盐水

4个去骨去皮鸡腿

犹太盐和现磨黑胡椒

1杯酪乳

1 1/2杯自发面粉（请见注释）

足够的花生油、蔬菜油或菜籽油用于煎炸

4个软汉堡包或土豆卷，烤制备用

制作流程：

从泡菜罐中倒出3/4杯泡菜汁到杯中，保留泡菜。用盐和胡椒对鸡肉进行调味，然后放入塑料拉链袋中。倒入泡菜汁，密封袋子并排出空气，然后冷藏，让鸡肉在泡菜汁中浸泡至少1小时或最多12小时。

准备煎炸时，取出鸡肉并丢弃泡菜汁。用纸巾拍肉。将酪乳倒入中等大小的碗中。在第二个碗中加入面粉和胡椒粉。将部分酪乳倒入装有面粉的碗中，并用指尖混合形成面糊。将鸡肉在酪乳中浸泡，然后多余的部分让其自然滴落。将鸡肉放入面糊中，确保鸡肉均匀裹上面糊。

使用煎炸温度计或即时读数温度计将油加热至适当的温度。小心地将鸡块放入热油中，注意油温会短暂下降。保持火焰稳定并维持油温在理想的烹饪范围内。炸鸡块不移动直到第一面变成褐色，大约2分钟。然后翻转鸡肉至第二面变成褐色并完全煮熟，再煮2到3分钟。烹饪完成后，将鸡块转移到铺有纸巾的盘子上吸收多余的油脂。将面包作为底部，放上泡菜和炸鸡，再盖上顶部的面包。立即享用这美味的炸鸡三明治！