韶关特产有哪些

一、韶关特色农产品及加工品一览

1. 马坝油粘米

曲江区独特的特产，这种米粒细长，油脂丰富。煮熟后，米饭油润香滑，口感独特，被列为国家地理标志产品。

2. 张溪香芋（炮弹芋头）

乐昌市的骄傲，这款芋头个头硕大，肉质粉糯，无论是制作香芋扣肉还是其他菜肴，都是上佳之选。同样，它也荣获国家地理标志产品的殊荣。

3. 火山粉葛

曲江区大塘镇的特产，其粉葛淀粉含量高，口感无渣，无论是煲汤还是烹制菜肴，都能展现其独特魅力。2010年，它成功获得国家地理标志认证。

4. 南雄板鸭（腊鸭）

南雄市千年传统工艺制作而成，皮薄肉嫩，香气扑鼻，无论是蒸煮还是煲汤，都能让人回味无穷。

5. 沿溪山白毛尖与仁化白毛茶

乐昌市的高山茶，沿溪山白毛尖茶香高雅，回甘持久，曾是贡品，2009年被列为国家地理标志产品。仁化白毛茶作为仁化县的特色绿茶，兼具饮用与药用价值，滋味醇厚。

二、韶关传统小吃与零食大赏

1. 油角、糖环、煎堆

这些不仅是韶关春节必备的小吃，更承载了丰富的文化内涵。油角形似荷包，寓意富贵；糖环酥脆可口；煎堆象征团圆。

2. 乐昌沙溪番薯干

产自乐昌沙溪镇，保留了番薯的自然风味，香甜软糯，是健康零食的优选。

3. 周陂米饺与油罩糍

翁源县的客家小吃周陂米饺，以米皮包裹香菇瘦肉馅，晶莹剔透。而油罩糍是翁源的特色煎制米糕，外焦内松，美味可口。

三、其他推荐特色产品

1. 隆盛酱油

百年老字号，采用传统晒制工艺，风味醇厚，是烹饪佳肴的绝佳调料。

2. 友丰山茶油

采用低温冷榨工艺，保留了油品的营养，无论是凉拌还是煎炒，都是上佳之选。

3. 乐昌黄金柰李与翁源九仙桃

乐昌九峰镇的高山种植柰李，果肉金黄，酸甜多汁。而翁源江尾镇的九仙桃，果肉爽脆，清甜多汁，2010年获得国家地理标志认证。

四、手信购买推荐地

冬菇街，这里可以购买到冬菇、马蹄干、花生饼等干货；隆盛酱园博物馆，可以在百年东街体验酱油酿造文化并选购；茶花森林公园，这里提供冷榨山茶油及衍生护肤品。

韶关的特产涵盖了粮油、干货、小吃及手工艺品，不仅具有实用性，更承载了丰富的文化内涵，无论是自用还是馈赠亲友，都是绝佳之选。